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recettes st valentin
Saint Valentin / Roméo et Juliette
On se fait un petit plat, tous…tous les deux ? Marmiton vous aide à réussir votre menu "saint Valentin".
Qui osera prétendre le goût est le moins voluptueux des cinq sens ? ;-)
ST VALENTIN ROMÉO & JULIETTE : pour séduire la belle ou la bête, soignez son assiette, avec notre sélection "Roméo et Juliette" et invitez votre promis(e) à dîner. Saint Valentin n'a quà bien se tenir, votre menu de Saint Valentin va le(la) faire succomber...
Pour votre repas Saint-Valentin, misez aussi sur :
Dôme de saumon
Avis des internautes
(7 votes)Entrée
Très facile :
Moyen :
Préparation : 20 mn
Cuisson : 5 mn
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 1 pavé de saumon
- 4 tranches de saumon fumé
- oignons émincés très finement
- 2 cuillères de mayonnaise
- 2 ramequins
- Accompagnement : salade, tomate cerise, citron + sauce fromage blanc citron
Préparation :
Faire cuire le pavé au micro-onde après l'avoir salé et poivré (5 mn).
Emietter le pavé en ayant soin d'enlever les arêtes.
Mélanger la mayonnaise et l' oignon émincé et le saumon émietté.
Tapisser le ramequin de 2 tranches de saumon fumé (attention prenez soin de bien recouvrir tout le ramequin) Si les tranches dépassent on pourra les rabattres à la fin.
Mettre la préparation dans les ramequins.
Rabattre les bouts de saumon fumé s'ils dépassent.
Couvrir avec du papier celophane.
Réfrigérer pendant 24 heures.
Démouler le dôme et disposer autour de la salade émincée, des rondelles de citrons, des petites tomates cerises.
Accompagner avec une sauce fromage blanc citron que vous appliquerez sur le dôme au moment de servir.Dôme de saumon
Avis des internautes
(7 votes)Entrée
Très facile :Moyen :Préparation : 20 mn
Cuisson : 5 mn
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 1 pavé de saumon
- 4 tranches de saumon fumé
- oignons émincés très finement
- 2 cuillères de mayonnaise
- 2 ramequins
- Accompagnement : salade, tomate cerise, citron + sauce fromage blanc citron
Préparation :
Faire cuire le pavé au micro-onde après l'avoir salé et poivré (5 mn).
Emietter le pavé en ayant soin d'enlever les arêtes.
Mélanger la mayonnaise et l' oignon émincé et le saumon émietté.
Tapisser le ramequin de 2 tranches de saumon fumé (attention prenez soin de bien recouvrir tout le ramequin) Si les tranches dépassent on pourra les rabattres à la fin.
Mettre la préparation dans les ramequins.
Rabattre les bouts de saumon fumé s'ils dépassent.
Couvrir avec du papier celophane.
Réfrigérer pendant 24 heures.
Démouler le dôme et disposer autour de la salade émincée, des rondelles de citrons, des petites tomates cerises.
Accompagner avec une sauce fromage blanc citron que vous appliquerez sur le dôme au moment de servir.Sauté de dinde aux brocolis à l'orientale
Avis des internautes
(40 votes)
Plat principal
Facile :Bon marché :Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 2 beaux filets de dinde (ou de poulet)
- 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide.
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café nuoc mam
- 1 oignon
- 1 poivrons rouge
- 1 poivron vert
- 1 cuillère à café de gingembre émincé
- 200 g de brocolis
- 2 cuillères à soupe de sauce d'huître
Préparation :
Couper en dés deux beaux filets de dinde (ou de poulet). Les faire revenir dans un wok (ou une poêle creuse), avec un peu d'huile d'arachide.
Ajouter sauce soja et nuoc mam. Mettre de côté.
Dans le même wok, ajouter un peu d'huile et faire sauter oignon, poivrons rouge et vert émincés.
Ajouter du gingembre émincé, puis de nouveau les morceaux de dinde.
Finalement, ajouter les brocolis crus coupés en petits morceaux, arroser d'un peu d'huile de sésame et laisser cuire environ 10 minutes (les brocolis doivent rester croquants).
A la fin de la cuisson, ajouter la sauce d'huître. Bien mélanger.
Sevir de préférence avec du riz parfumé.Crème de mangue facile et légère
Avis des internautes
(81 votes)
Préparation : 10 mn et 1 h de reposDessert
Végétarien
Très facile :Bon marché :
Cuisson : 0
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 1 grosse mangue bien mûre
- 100 ml de lait de coco
Préparation :
Epluchez la mangue et coupez la en morceaux.
Mixez avec le lait de coco.
Versez dans deux coupes à dessert et laissez au réfrigérateur au moins 1 heure.OU
Baisers en chocolat
Avis des internautes
(58 votes)
Préparation : 1 heure 15 mnConfiserie
Très facile :Bon marché :
Cuisson : 10 à 12 mn
Ingrédients (pour 24 biscuits) :
- 75 g de chocolat blanc cassé en morceaux
- 75 g de chocolat noir cassé en morceaux
- 115 g de beurre ramolli
- 115 g de sucre en poudre
- 2 oeufs
- 225 g de farine
- sucre glace, pour la décoration
Préparation :
Faites fondre le chocolat blanc et le chocolat noir au bain marie dans deux terrines séparées et laissez-les refroidir.
Battez le beurre avec le sucre en poudre jusqu'à obtention d'un mélange pâle et mousseux. Incorporez les oeufs l'un après l'autre.
Enfin, tamisez et incorporez la farine en mélangeant bien.
Divisez la pâte ainsi obtenue en deux et mélangez chaque portion avec l'un des types de chocolat fondu.
Pétrissez jusqu'à ce que les pâtes soient bien homogènes, puis emballez-les séparément dans un film plastique et mettez les au réfrigérateur pendant 1 heure.
Préchauffez le four à 190°C (thermostat 6).
Roulez des cuillerées à café de pâte de façon à former de petites boules et disposez-les sur une plaque à pâtisserie beurrée.
Faites cuire pendant 10 à 12 minutes.
Enrobez-les de sucre glace et laissez-les refroidir sur une grille à pâtisserie.
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